Como já disse um grande homem: "Nem só de pão vive o homem", este humilde escriba adaptou o provérbio: "Nem só de Bits vive os neds".
Sendo assim, vou descrever aqui como fazer o melhor "Mingau de Raposa" da sua vida...
Material:
1 panela de ferro grande
Colher de pau
Ingredientes:
6 tomates
4 cebolas
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
500g de farinha de mandioca
2 kilos de espinhaço de ovelha (serrados como chuleta)
Pimenta a gosto
Óleo
Modo de Preparar:
Coloque na panela o óleo e o espinhaço de ovelha, aproveite para colocar a pimenta, e deixe fritar para selar, fatie os tomates, cebolas e pimentões e reserve.
Vá adicionando água no espinhaço para não queimar e pegar na panela, mexendo de vez enquanto.
Após fritar o espinhaço adicione o tomate a cebola e o pimentão, adicione um pouco de água e deixe ferver até desmanchar o tomate e a cebola, feito isso, comece a adicionar a farinha de mandioca mexendo sempre até o molho virar um Mingau.
Sirva com arroz branco e um bom vinho tinto seco.
Rendimento: 8 pessoas
Pergunta: onde fica a raposa nesta história?
Simples. Seja inteligente com a raposa vá ao quintal do vizinho pegue uma ovelha e o convide para jantar .... HEHEHEHEEHEH.
